خضروات

البصل البري وخصائصه المفيدة والصور والوصفات

Pin
Send
Share
Send
Send


الألوة ، Kalanchoe ، الشارب الذهبي - هؤلاء هم قادة معترف بهم في علاج الممتلكات بين النباتات المنزلية. يمكن أن تشمل القائمة بحق البصل الهندي. على الرغم من أن هذا النبات ليس شائعًا على عتبات نافذتنا مثل العوارض المذكورة ، إلا أن خصائص الشفاء للبصل الهندي ليست أدنى بأي حال من الثقافات الطبية المعروفة.

عن النبات

البصل الهندي مخادع كبير. إنه ليس فقط ليس هنديًا ، لكنه ليس كذلك. اسمها العلمي هو الدواجن الذيلية. تعتبر جنوب إفريقيا مسقط رأسها ، ولكن يمكن العثور على هذا النبات المنتفخ الدائم في جميع المناطق شبه الاستوائية في القارات المأهولة: أوروبا ، آسيا ، إفريقيا وأمريكا.

الطيور الطيور لديها العديد من الأسماء:

  • البصل الهندي
  • القوس المنغولي ،
  • البصل الصيني:
  • بصل الفار،
  • سكويل كاذبة.

ظاهريا ، هذا النبات يشبه البصل العادي ، فقط مصباحه أخضر شاحب. هذا المصباح قادر على الحفاظ على الصلاحية لمدة 20-30 سنة. هي ، مثل الفيلم ، يكتنفها المقاييس ، والتي يولد من خلالها أطفال جدد. عندما يصل طولها إلى 1.5 سم وعرضها 1 سم ، يمكن فصلها عن المصباح للحصول على نباتات جديدة.

البصل الهندي طويل (يصل إلى 1 متر) ، ويترك عرضه يصل إلى 5 سم ويتراجع تحت وزنه ، ويتم لفه في نهايات الأنابيب. يزهر النبات بأزهار بيضاء خضراء صغيرة ، مغطاة بداء طويل - حتى 60 سم. إذا تمزيق ورقة من لمبة ، ثم يبدأ العصير في التبرز منه مرة واحدة.

حقيقة مثيرة للاهتمام: يتم تحديد عمر البصل الهندي بسهولة من خلال عدد الأوراق. كل عام ينمو ورقة جديدة. كل شيء بسيط: كم عدد الأوراق التي نمت ، وعدد سنوات لحم الحمل.

يحتوي لحوم الدواجن بكميات كبيرة:

  • الأحماض العضوية
  • الأحماض الأمينية
  • زيوت أساسية
  • قلويدات،
  • تتبع العناصر.

لكن مخادع هو مخادع - التكوين الدقيق للبصل الهندي لم يثبت بعد اليوم.

الخصائص الطبية

لا يزال الدواء الرسمي يتخطى انتباه حمل الدواجن ، بينما يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض. يدين البصل الهندي بقدراته العلاجية على الكولشيسين ، وهو قلوي له خصائص مسكنة قوية ومضادة للالتهابات.

كما يستخدم البصل كعامل مضاد للميكروبات وجراثيم جيد. يستخدمونها لتسريع تدفق الدم ، ويدعي بعض المعالجين التقليديين أنه قادر على تثبيط تطور الأورام المختلفة ، بما في ذلك السرطان.

بمساعدة البصل الهندي ، يتم علاج العديد من الأمراض:

  • البرد
  • التهاب الحلق
  • التهاب الشعب الهوائية،
  • الصداع ووجع الاسنان
  • عرق النسا،
  • التهاب المفاصل،
  • التهاب المفاصل،
  • اعتلال.

كما أنه يستخدم لعلاج الجروح ، وتخفيف الالتهاب ، والتورم ، والحكة ، وإزالة الهربس ، والثآليل ، من الفطريات الأظافر، وكذلك لأغراض التجميل - للتخلص من النمش.

للعلاج ، يمكنك استخدام كل من المصباح والأوراق وسيقان الزهور. ولكن الأهم من ذلك كله في البصل الهندي ، يتم تقييم الأوراق القديمة - كبيرة ، تحتوي على أكبر قدر ممكن من عصير الشفاء.

تطبيق البصل الهندي

يمكن أن تكون الاستعدادات على أساس البصل الهندي في شكل:

  • عصير مركز.
  • صبغة الكحول.
  • صبغة مائية.
  • المراهم.

يجب اختيار شكل الدواء للعلاج بشكل فردي ، وهذا يتوقف ليس فقط على المرض ، ولكن أيضًا على الحالة العامة للمريض.

صبغة الكحول

يتم سحق النبات ، مطوية في وعاء زجاجي وسكب بالكحول. يمكن أن تكون نسب البصل الهندي والكحول مختلفة: 1:10 ، 1:15 ، 1:20. من الأفضل استخدام الأوراق لعمل صبغات ، ولكن يمكنك استخدام كل من المصابيح والسهام الزهرية.

يوضع قصدير الصبغة في مكان مظلم ، ويهزها بانتظام. بعد 3 أسابيع ، يتم ترشيح الصبغة واستخدامها للعلاج. لقد احتفظت بخصائصها العلاجية لعدة سنوات.

صبغة الماء

صبغة الماء جيدة لأنها ليست لاذعة مثل الكحول أو العصير المركز. لتحضيرها ، تصب الأوراق المفرومة الماء المغلي الدافئ وتغرس لمدة 12 ساعة. يمكنك أيضًا ختم الأوراق المطوية في الترمس وسكب الماء المغلي. بعد ساعتين ، تصبح الصبغة جاهزة.

يتم سحق الصفيحة المقطعة إلى هريسة وتخلط مع المكونات الأخرى. عادة ، يتم تحضير المرهم على أساس أي دهون أو فازلين داخلي ، مع إضافة مكونات أخرى: بياض البيض ، جذر الأرقطيون ، عصير الصبار ، اليارو ، إلخ.

أسهل وصفة لصنع مرهم هي: تسخين الفازلين في حمام مائي (40 درجة) وتصب ببطء العصير الطازج فيه ، مع تحريك كل شيء جيدًا. يجب أن تكون نسبة الفازلين والعصير 5: 1. في مكان مظلم بارد ، يتم تخزين هذا المرهم لمدة تصل إلى شهر واحد.

وصفات بسيطة لكل يوم.

لتخفيف الألم بالتهاب الجذر ، يتم فرك أسفل الظهر بسرعة بقطعة صغيرة (لا تزيد عن 2 سم) مقطوعة من المصباح ، ومغطاة بقطعة قماش ناعمة وملفوفة بملاءة صوفية. بعد 7-10 دقائق ، تتم إزالة الوشاح ويتم مسح العصير المتبقي بقطعة قماش ناعمة مبللة بالماء الدافئ.

ضغط القيام 1-2 مرات في اليوم (من الأفضل أن تفعل ذلك مع مساعد - فرك عصير بسرعة كبيرة في أسفل الظهر بشكل غير مريح). يجب تحديد الوقت حسب الحالة الصحية - إذا بدأ الاحتراق بقوة ، فيجب إزالة الضغط ، وإلا فإنك تخاطر بحرق الجلد.

تتم إزالة الصداع عن طريق فرك كمية صغيرة من العصير الطازج في الجزء الصدغي أو القذالي من الرأس. فرك العصير في اللثة ، يمكنك تخفيف وجع الأسنان ، ولكن هذه وصفة لمحبي المدقع. بالإضافة إلى ذلك ، في أدنى نزيف في تجويف الفم ، هو بطلان صارم.

وصفة البصل الهندي التي تعمل بالأنف بسيطة أيضًا: يتم فرك كمية صغيرة من العصير الطازج في الأنف ومناطق الجيوب الأنفية الفكية. مع لدغات الحشرات المؤلمة ، يتم فرك بضع قطرات من العصير في مكان العضة.

بانتظام تشحيم عصير الورم الحليمي والثآليل ، يمكنك التخلص بسرعة منهم. يساعد العصير المركز في التخلص بسرعة من فطريات الأظافر.

أن يعامل أم لا؟ على الرغم من خصائصه الطبية ، فإن حمل الدواجن هو نبات سام ، ويمكن لأدنى خطأ في جرعته أن يسبب التسمم.

يعتبر الاستخدام الخارجي للبصل الهندي آمنًا نسبيًا. على الرغم من الجرعات الكبيرة ، فإنه يمكن أن يسبب نقص الكريات البيض (انخفاض في عدد الكريات البيض في الدم). لذلك ، لا ينبغي أن يكون الاستخدام الخارجي "الآمن" لمستحضرات البصل الهندية دائمًا. لا يمكن أن تستمر مدة العلاج القصوى لأكثر من 30 يومًا (لمزيد من الأمان - 25 يومًا) ، وبعد ذلك من الضروري أخذ استراحة طويلة.

من المهم! طائر الدواجن هو أقوى مصدر إزعاج ، ومن المستحيل التنبؤ برد أي كائن حي حتى الأشخاص الأصحاء مقدمًا.

قبل البدء في العلاج ، من الأفضل إجراء "اختبار تجريبي". لهذا الغرض ، يجب إسقاط قطرة من عصير البصل الهندي على الجانب الداخلي لثني مفصل الكوع. اعتمادا على نتائج هذا الاختبار ، واتخاذ قرار بشأن مدى ملاءمة مثل هذا العلاج وتركيز الدواء.

إذا حدث أثناء العلاج مع البصل الهندي في عصير العينين بطريق الخطأ ، يجب إيقاف الإجراء فورًا ، ويجب شطف العين المصابة تمامًا بالكثير من الماء ويجب زيارة طبيب العيون دون تأخير.

تشتهر الطيور الدودية بممتلكاتها لتخفيف الدم. لذلك ، قبل أن تبدأ العلاج لهم ، تأكد من أنك لا تعاني من مشاكل في تخثر الدم. لا تملق نفسك بتطبيقه خارجيًا - من خلال مسام الجلد ، سوف تتغلغل بسهولة في الدورة الدموية ، وقد تكون العواقب وخيمة.

هو بطلان علاج البصل الهندي أثناء الحمل ، والأمهات المرضعات والأطفال. هذه الفئات الثلاث ليست شيئًا يجب معالجته - حتى الاتصال بالدواجن أمر مستحيل!

تزايد لحوم الدواجن

في المناخ شبه الاستوائي ، يمكن أن ينمو البصل الهندي في الحالة البرية على مدار السنة ، ولكن في بلدنا ينمو أكثر كزراعة منزلية. لقد وقع في حب ربات البيوت من حقيقة أن نموه في المنزل لا يمثل مشكلة. لحوم الدواجن تتسرب إلى التربة ، ولا تحتاج إلى سعة كبيرة للزراعة ، وليس من الضروري إطعامها وإعادة زراعتها باستمرار ، وكثيراً ما تسقيها أيضًا.

يمكنك زراعته بعدة طرق: من البذرة ، بتقسيم اللمبة ، ولكن الفصل بين الأطفال الأسهل والأكثر شعبية. يكفي فصل مثل هذا الطفل عن المصباح وزرعه في وعاء منفصل - وبعد أسبوعين سوف يتجذر. حاجة مزروعة بحيث يكون الطفل نصف جاحظ من الأرض.

كنبات داخلي ، يشعر البصل الهندي بشعور كبير على النوافذ الجنوبية ، ولكن يمكن أن تنمو في الشمال. لا يتحمل النبات الرطوبة الزائدة ، لذلك يجب تسويته فقط عندما يكون التربة السطحية جافة تمامًا.

من أواخر أيار / مايو إلى أوائل أيلول / سبتمبر ، يمكن زراعة البصل الهندي في الهواء الطلق ، حيث يتجذر بسرعة وينمو ، ويسعد العين بأوراق كبيرة وزهور جميلة. لكن لا يمكنك تركها في الحديقة أو في فراش الزهرة لفصل الشتاء - هذا النبات محب للحرارة.

يمكن حصاد البصل الهندي الخام لتلبية الاحتياجات الطبية على مدار السنة ، ولكن من الأفضل القيام بذلك أثناء الإزهار - في هذا الوقت يكون لدى المصنع أكبر قوة شافية.

البصل الهندي يمكن أن ينقذ الشخص من العديد من الأمراض. لكنه ، كونه ساما ، مع العلاج غير كفء وغير المنضبط يمكن أن يسبب العديد من المشاكل. لذلك ، عند اتخاذ قرار باستخدام خروف الدواجن لعلاجك ، تأكد من أنه يعمل من أجلك ، وليس من أجل الضرر.

خصائص وزراعة في المنزل

رامسون ينتمي إلى عائلة نباتات البصل وهو محصول دائم. إنها أقرب عشبة صالحة للأكل ، لأنها تنمو مرة أخرى في منتصف الربيع. الخصائص الخارجية للثوم البري هي كما يلي:

  • لمبة طويلة ، سمكا سميكة وغير مرتبطة جذمور ،
  • ساق مثلثي ، يصل ارتفاعه إلى 50 سم ومغطى بأوراق طويلة ومدببة ومستطيلة عند القاعدة ،
  • زهرة البصل البري الأبيض ، لديه شكل مظلة ،
  • الفاكهة عبارة عن صندوق ثلاثي الجوانب ، بداخله يحتوي على بذور سوداء كروية.

عادة ما ينمو البصل بالقرب من المستنقعات وكذلك في المروج والغابات. المنطقة الرئيسية للتوزيع هي روسيا وسيبيريا.

أما بالنسبة للثوم البري الذاتي النمومن الأفضل القيام بذلك في الخريف. للهبوط على الموقع يحصل على مكان بارد. حفر الأرض ، وجعل الأسرة ووضع البذور. تسميد التربة ليست ضرورية. هذا النبات قادر على النمو بشكل مستقل دون مساعدة خارجية. ومع ذلك ، سوف تكون هناك حاجة لتنظيف الحشائش بانتظام. ينمو رامسون لفترة طويلة ، ويمكن أن ينمو ليس على الفور ، ولكن في بضعة مواسم ، لذلك بعد الزراعة ستحتاج إلى التحلي بالصبر.

تكوين الثوم البري وخصائصه المفيدة

يشمل القوس الدب الزيوت الأساسية ، وكذلك جليكوسيدات ، والتي تشكل رائحة الثوم محددة. يحتوي النبات أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين C والمكونات المفيدة الأخرى التي تشكل خصائص الشفاء:

  • الفيتامينات B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 و PP ،
  • الكبريت،
  • الفلور،
  • الكالسيوم،
  • البورون،
  • السيلينيوم،
  • الحديد،
  • سكر الفواكه،
  • البوتاسيوم،
  • الأحماض الأمينية
  • الليزوزيم
  • الدهون،
  • تقلبا.

المحتوى من السعرات الحرارية هو 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خصائص مفيدة

البصل لعدة قرون تعرف باسم نبات الشفاء. لذلك ، في العصور الوسطى ، بمساعدة الناس ، دافعوا عن أنفسهم ضد أمراض مثل الطاعون والكوليرا. في الوقت الحاضر ، تساعد الخصائص العلاجية للنبات في علاج الأمراض الجلدية مثل البثور أو الحزاز.

صبغة الثوم البري يزيل أعراض السعال ، ويحارب الروماتيزم والتهاب الشعب الهوائية ، ويستخدم أيضًا لتقوية الجسم. لا ينصح للوقاية العامة أن تبالغ في إساءة استخدام المنتج في شكله النقي ، لأن هذا قد يثير الأرق.

المكونات المفيدة تساعد أنسجة الجسم على التعافي بنجاح ، وكذلك النمو والنمو. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيع الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

من بين الخصائص الأخرى:

  • تأثير إيجابي على وظائف القلب ، وانخفاض ضغط الدم ،
  • الوقاية من لوحة الكوليسترول في الجسم ،
  • علاج ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وداء الفيتامينات ،
  • علاج العجز الجنسي لدى الرجال
  • مكافحة الالتهابات - حتى الأطباء يعترفون بأن سرطان الرامس يساعد بنجاح في علاج تآكل عنق الرحم أو القرحة التغذوية أو داء المشعرات ،
  • استعادة الشهية ، علاج التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة - يتحقق هذا بسبب حقيقة أن النبات يساعد على زيادة إفراز عصير المعدة ،
  • حل مشاكل الغدة الدرقية ،
  • استخدام مضاد الطفيليات ،
  • له تأثير مدر للبول في التهاب الحويضة والكلية أو التهاب المثانة ،
  • علاج الاكتئاب ، الخ

خصائص مفيدة من الثوم البري الواردة في القرون والأوراق الخضراء. لديهم خاصية مبيد للجراثيم ، حتى لو قمت بمضغ الأوراق النيئة لبضع دقائق ، فستقوم بعمل تجويف الفم أكثر مما تفعله في التنظيف العادي والشطف باستخدام المعاجين والحلول.

علاج الأمراض المختلفة بمساعدة القوس الدب سيكون ناجحاً إذا تم إعداده بشكل صحيح. لذلك ، مع صبغة تهيج الجلد والحساسية يستند إلى الثوم البري. ويساعد صبغة الكحول في التهاب الشعب الهوائية أو السعال. في شكله الخام ، يؤكل النبات لأمراض القلب والمعدة والغدة الدرقية.

الوصفات الشعبية مع البصل البري

على أساس أوراق وساق النبات يعدون جميع أنواع مغلي ، الحقن والمراهم. جميع الصفات المفيدة للثوم البري موجودة في العصير ، ويتم استخدامه داخل وخارج المنزل. فيما يلي بعض الوصفات:

  • صبغة ضد أمراض المفاصل - يقطع لحم الخنزير المطحون الطازج ويملأ بالفودكا بنسبة 1 إلى 4. نقع لمدة 10 أيام ، ثم صفيه واستخدمه لفرك المفاصل مرتين يوميًا بالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم حتى تمر الأعراض. أيضا ، يمكن أن تؤخذ صبغة عن طريق الفم لمدة شهر مرتين في اليوم ، 30 قطرات في تصلب الشرايين ،
  • عصير رامسون ضد الهربس ، الجروح القيحية وقروح الضغط - مع الجروح المصابة ، وكذلك القرح ، القرح ، إلخ. امسح المناطق المصابة باستخدام النسغ حتى 4 مرات في اليوم. ومع الأشنة والثآليل ، توضع المستحضرات التي تعتمد على العصير في المناطق المصابة لمدة 15 دقيقة. يمكن تجفيف العصير نفسه في الأذنين باستخدام التهاب الأذن الوسطى القيحي مرتين يوميًا ، ثم بعد 15 دقيقة يتم غسل الأذنين ،
  • علاج لمرض اللثة - في نسبة واحد إلى واحد ، يخلط عصير الثوم والفودكا ، ثم يذوب ملعقة المنتج الذي تم الحصول عليه في 100 مل من الماء ويشطف فمك مرتين في اليوم مع السائل الذي يتم الحصول عليه. يستمر العلاج 2 أسابيع ،
  • ضخ ضد التهاب المعدة ونزلات البرد وأمراض الكلى - تصب الأوراق والبصل من نباتين من بصل الدب 300 مل من الماء والحرارة لمدة 10 دقائق على النار ، ثم تتسرب لمدة ساعتين. صفي التسريب والشراب لأمراض الجهاز الهضمي ، التهاب المثانة ، حصى الكلى أو التهاب الحويضة والكلية في ربع كوب ثلاث مرات في اليوم لمدة أسبوعين ،
  • للألم في العمود الفقري والتهابات العين - يتم سحق ramson الطازجة والأرض في الهريسة ، ووضع في القماش القطني وتنطبق على بقعة حساسة. في حالة وجود التهاب الملتحمة ، يتم وضع العصي على الجفون مرتين يوميًا لمدة 5 دقائق ، ويمكن الاحتفاظ به على الظهر لمدة ساعة. يستمر العلاج حوالي 10 أيام ،
  • تسريب البريبيري أو التهاب الشعب الهوائية - غلي 10 أوراق نبات في كوب من النبيذ الأبيض لمدة 5 دقائق ثم سلالة. أضف ملعقة صغيرة من العسل وشربها خلال النهار في أجزاء صغيرة. في حالة الإصابة بالأمراض الرئوية ، تكون دورة العلاج 10 أيام ، في حالة مرض الطفيليات - أسبوعين ،
  • علاج لارتفاع ضغط الدم - خذ 0.5 كيلوغرام من الثوم البري والفجل والبصل والليمون. كل ما سبق ، باستثناء الليمون ، ينظف ، ثم يطحن كل شيء من خلال مفرمة لحم. ملء مع اثنين من لتر من الماء واترك لمدة شهر. شرب على معدة فارغة ملعقة واحدة ثلاث مرات في اليوم لتحقيق الاستقرار في الضغط.

تذكر أن جميع الوصفات أعلاه لا يمكن أن تحل بالكامل محل مساعدة طبيب مؤهل. يجب أن يتم تنسيق أي استخدام لهذه الأموال مع الطبيب.

تحمل القوس: موانع

لا يمكن استخدام Ramson أو معالجته في الحالات التالية:

  • مع القرحة ،
  • مع التهاب البنكرياس ،
  • مع التهاب الكبد ،
  • مع التهاب المرارة ،
  • ضد الصرع
  • الأطفال
  • أثناء الحمل.

رامسونس في الطبخ والوصفات

لديها ذوق جيديتسامح مع الشتاء بشكل جيد ، لذلك يستخدم غالبًا لأغراض الطهي. والخصائص المفيدة للمنتج - فقط مكافأة لطيفة. من الأفضل استخدام المنتج الخام ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية تضيع بعض طعمه وصفاته المفيدة.

عندما تنوي طهي شيء ما على أساس هذا المنتج ، انتبه جيدًا لجرعة النبات ، لأن طعم الثوم معرض لخطر إفساد هذا الطبق أو ذاك.

في صيف الطبق الشعبي بشكل خاص يمكن أن يسمى سلطة رامسونعندما يتم قطع الأوراق وإضافتها دون طهي إلى مكونات أخرى حسب ذوقك.

وإذا قمت بطهي الحساء على أساس البصل البري ، يتم استخدام أوراقه. حتى لا يفقدوا خصائصهم وطعمهم ، أضفهم إلى الحساء بنهاية الطهي. لا يزال ، ramson جيد كعنصر في أطباق الخضار أو السمك أو اللحوم.

تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن استخدام ramson كمكون رئيسي للأطباق الرئيسية ، ولكن كمادة مضافة إلى الأطباق الجانبية أنها جيدة بشكل لا يصدق. يمكن إضافة النبات إلى السبريد والصلصات ، ويمكن استبداله بالريحان وإضافته إلى أطباق القشدة الحامضة أو الجبن الرئيسي. Черемшу можно добавлять в начинку для пирожков, пирогов или вареников, а выпечке она придается уникальный привкус.

Медвежий лук может быть применен для консервации на зиму. Как ингредиент для салата можно применять его в квашенном, соленом или маринованном виде. А если вы хотите растение высушить, то храните его в сухой и герметично закрытой таре, чтобы полезные свойства не исчезли.

Предлагаем несколько рецептов на основе растения:

  • تحمل سلطة البصل مع البيض - تنهار النباتات الطازجة والبيض والخيار الطازج ، وتتبل حسب تقديرك ،
  • فطيرة - استخدم العجين الخالي من الخميرة والثوم البري والبصل الأخضر والثوم والفطر والملفوف للطهي وتخبز في الفرن ،
  • بصل مخلل - يحتوي هذا المخلل على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وذوق لطيف. يتم تناول لتر من السكر ونفس كمية الملح ، بالإضافة إلى 100 جرام من خلاصة الخل لكل لتر من ماء مالح. يمكن تقطيع السيقان إلى قطع متساوية في الطول مع ارتفاع الحاوية ، حيث سيتم تخزين المنتج المخلل. لمدة دقيقة تغمر في الماء المغلي ثم تبرد في الماء البارد. السهام المفرومة وضعت بإحكام في الجرار وسكب ماء مالح المطبوخة مسبقا. نحن لفة في البنوك
  • سلطة مع الثوم البري المخلل - هذا فاتح الشهية هو جيد لكلا الجدول اليومي واحتفالي. انها مناسبة لطاولة النظام الغذائي (حتى لمرضى السكر) وللأطفال. بالإضافة إلى البصل البري المخلل ، تحتاج إلى تحضير الثوم والأعشاب والملح والزيت النباتي. تقطع الكبش إلى قطع صغيرة ، وتقطيع البقدونس والثوم والشبت أو أي نوع آخر من الخضر على شكل قطع صغيرة. امزج كل شيء مع الزبدة ، وملح السلطة حسب الرغبة ، وأضف أوراق البقدونس والقشدة الحامضة ،
  • سلطة نباتية طازجة بالخيار - هذه السلطة قادرة على رفع مستوى الهيموغلوبين ، وتساعد أيضًا على تحسين الدورة الدموية. بالإضافة إلى الثوم البري والبصل والخيار مطلوبة. يتم قطع أوراق البصل البري في شرائح طويلة على طول ، تقشر الخيار وقطع بالمثل. البصل العادي نظيف ومقطوع إلى نصف حلقات. جميعها مخلوطة جيدًا ، لتذوق إضافة الملح والقشدة الحامضة والزيتون والخضر

كما ترى البرية (وهو دب) القوس هو نبات فريد من نوعهالتي لها ذوق خاص ولها خصائص مفيدة. على أساسها ، يعدون العلاجات الشعبية العلاجية لمختلف الأمراض ، وكذلك الوجبات الغذائية اللذيذة ، والتي وصفناها في المقال.

خضار حاره - اخلطي البصل والثوم

بدأ البصل البري ينمو على الموقع في الشرق لفترة طويلة. في الصين ومنغوليا واليابان ، تزرع في جميع المناطق وغالبا ما تستخدم في الطهي. واحدة من أسماء هذا النبات هو الثوم الصيني. في ظل الظروف الطبيعية ، تنمو الثقافة على المنحدرات الصخرية ، على طول ضفاف الأنهار والتلال الجبلية. في آسيا ، تم استخدام الثوم الصيني لفترة طويلة ، وفي البلدان الأوروبية تم جلبه من قبل البدو الصينيين.

المصنع ينتمي إلى النباتات المعمرة. البصل المعطر أو الثوم الصيني عبارة عن نبات قصير النمو ، يصل طوله إلى 30-35 سم ، ويشكل جذمور الشكل الأفقي الذي يوجد عليه البصل الصغير. تتكون المصابيح من موازين الأفلام والشبكات. كل لمبة تشكل وردة من الأوراق من 5-6 قطع. بعد فصل الشتاء ، يشكل البصل العديد من الأطفال ، وبالتالي بعد سنة تنبت شجيرة رائعة من الثوم الصيني من عدة بصل.

في فصل الصيف ، في السنة الثانية بعد الزراعة ، تخلص الثقافة من سيقان طويلة ، على غرار أغطية النورات. حتى تبدأ الإزهار في الإزهار ، فإن السيقان طرية ومثيرة ، ومناسبة للاستهلاك. عندما تبدأ مظلات الزهور في الازدهار ، فإنها تحلب رائحة عسل غنية تجذب عددًا كبيرًا من الحشرات. ومن هنا جاءت الثقافة اسمها - البصل عطرة.

يتم خلط البصل المعطر بسهولة مع أنواع أخرى من الثقافة. ولكن هناك عددًا من الميزات التي تميزها عن الأصناف الأخرى:

  • الأوراق رقيقة والعصير ، ولكن ليس أنبوبي ، ولكن مسطحة.
  • ينشر رائحة البصل والثوم ، لكن ليس بالبهارات والتوابل كما هو الحال مع الثوم البري ، لكنه حار.
  • يُسمح للطعام بأكل الريش والسهام من الثوم الصيني.
  • السمة الرئيسية هي رائحة الأزهار الغنية من النورات ، والتي لا يوجد لديها مجموعة متنوعة أخرى.

في الصين ، يستخدم البصل المعطر أو الثوم الصيني في الطب التقليدي. إنها مصممة أيضا بالدورات الثانية والوجبات الخفيفة المختلفة. النباتات الطازجة لديها رائحة قوية حار.

الخصائص الطبية والزخرفية الغذائية

في صورة البصل المعطر ، يمكن فهم أنه ليس فقط صالحًا للأكل ويستخدم لتحضير الأدوية المختلفة ، بل إنه أيضًا بمثابة نبات زينة لتزيين أسرة الزهور. تجذب الرائحة المعطرة للبصل المعطر النحل إلى الموقع ، لذلك ، إذا كانت هناك مشاكل في تكوين الإزهار في المحاصيل بالقرب من الأسرة ، فإن البصل المعطر يزرع.

يُزرع بصلة من البصل المعطر من صنف Aprior واحدة تلو الأخرى ، وبعد 1-2 سنوات تنمو شجيرة خضراء مورقة في هذا المكان.

من الصعب تخيل المطبخ الآسيوي البصل المعطر أو كما يطلق عليه في كازاخستان. يستخدم الريش لإعداد الوجبات الخفيفة ، ويقدم مع اللحم والصلصات على أساسها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تجفيف الريش واستخدامه كتوابل حار حار لمختلف الأطباق. السهام تذوق مثل الثوم البري. إنهم منقوعون أو مقليون بقياس الثوم. مكونات مفيدة من الفيتامينات والعناصر النزرة التي تشكل جزءًا من Dzhusay تساعد على التغلب على العديد من الأمراض.

الوصفات الشعبية باستخدام البصل البري:

  • يسكب 100 غرام من الريش الطازج مع 2 أجزاء من الفودكا وتغرس لمدة 14 يوما. تسريب يمكن فرك كدمات وكدمات وسحجات.
  • إن التضمين في النظام الغذائي للثوم الصيني الطازج يزيل السموم من الجسم ويحسن المناعة ويساعد على التغلب على نزلات البرد.
  • النباتات الخضراء الشابة تقوي جدران الأوعية الدموية والجهاز الدوري وعضلة القلب.

يحتوي الخضر على كمية صغيرة من الألياف ، لذلك يوصى باستخدامه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

أعلى الدرجات

من بين مجموعة متنوعة من أنواع الثوم الصيني من الصعب في بعض الأحيان للاختيار. أفضل الأصناف للزراعة على الأرض:

  • البصل Dzhusay - متنوعة عطرة ، والتي تختلف في النضج المتأخر من الريش. يمكن أن يتم التقليم حتى أواخر الخريف. يصل طول الأوراق إلى 25-30 سم ، بينما يكون اللون الأخضر الفاتح ورمادي.
  • عبق البصل يشير Aprior إلى الأصناف ذات فترة النضج المتوسطة من النضوج ويمكن جمع محصول كامل في الأيام الأخيرة من شهر مايو. شجيرة متفرعة بقوة ، على كل من البراعم تصل إلى 10 منشورات. يحتوي Aprior على مستويات عالية من فيتامين C.
  • من بين أسماء أفضل الأصناف وجدت حار. يعامل أصناف السلطة مع مقاومة عالية للصقيع القوي والذوق اللطيف للخضار التي تبقى طوال الصيف. مثل البصل الصيني ، يعد البصل والثوم غنيًا بالفيتامينات والعناصر المجهرية ، لذا فبغض النظر عن تنوع الأصناف الموجودة في هذه المؤامرة ، فمن المستحيل المبالغة في تقدير فوائد استخدامه.

الرعاية والتكنولوجيا الهبوط

ليس من الصعب أن تنمو البصل المتفرعة ، وتكنولوجيا زراعة هذه الثقافة لا تختلف عن نمو البصل العادي. في البرية ، ينمو الثوم الصيني في المروج ، ولكن في الفناء الخلفي يزرع في أي مكان. من المرغوب فيه اختيار التربة الخفيفة الخصبة في المناطق المشمسة المفتوحة. تحت تاج الأشجار وفي بينومبرا ، ستنمو الثقافة بشكل سيء.

مقارنة بأنواع البصل الأخرى ، يعد الثوم الصيني أكثر حبًا للحرارة ، لذا يُنصح باختيار مثل هذه المناطق بحيث يتم تغطيتها بالثلوج في فصل الشتاء.

يدخل رعاية النباتات:

  • سقي منتظم. من المهم التأكد من عدم رطوبة التربة بشكل كبير. إذا حدث هذا ، فسيبدأ جذمور في التعفن.
  • بواسطة تكوين التربة Dzhusay المتساهلة ، ولكن إذا قبل زراعة التربة لإطعام الخضر سيكون أكثر غض.
  • تحتاج مرة واحدة في الشهر إلى إزالة الأعشاب الضارة من الموقع ، وكل أسبوعين تزيل الأعشاب من البهارات.

Dzhusay هو المتساهل تماما في مغادرة البلاد. الشيء الرئيسي هو سقيها في الوقت المناسب وتخفيف الهبوط بشكل دوري حتى لا تطغى على الموقع. في فصل الشتاء ، يتم قطع الخضر ، وجذور رهيزومي محمية من الصقيع في المناطق الشمالية.

زرع البذور

يزرع البصل مع البذور. وتعتبر هذه الطريقة واحدة من أسهل. زراعة وزراعة البصل Dzhusaya يعتمد على الظروف المناخية والطقس. قبل زرع السرير ، قم بعمله في الأخدود ، وسقي بكمية صغيرة من الماء. تغفو البذور إلى عمق 1-5 سم. من فوق الأخاديد تغفو الدبال. في نهاية زراعة الماء بكثرة.

الشروط المثلى لهبوط مواد الهبوط:

  • قبل حلول فصل الشتاء (إذا زرعت البذور في أواخر الخريف ، يمكن تناول الخضر في وقت مبكر من شهر مارس).
  • إذا زرعت البذور في أبريل ، فمن الأفضل عدم لمسها في عام زراعة التوابل وتركها أقوى.
  • في الصيف حتى 15 يوليو. ستتيح لك الزراعة خلال هذه الفترة الاستمتاع بالخضار الطازجة في أبريل.

قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، تنقع البذور لمدة يومين في الماء بدرجة حرارة 40 درجة. في اليوم الثالث ، غارقة مادة الزراعة فقط في الماء الدافئ. يطلق النار ضعيف لأنها تنبت. يتم ترك بعض براعم ، والآخر يذهب للطعام.

براعم التكاثر

على صورة البصل المعطر ، يمكنك تحديد عدد السنوات التي ينمو فيها في نفس المكان. إذا أصبحت الشجيرات كبيرة جدًا ، فإن هذا يشير إلى الحاجة إلى زرع المصابيح إلى موقع جديد. إلى الثوم الأخضر كان الكثير ، تحتاج إلى رقيقة بانتظام.

في الخريف بعد الإزهار ، يتم استخراج الأدغال بأكملها وتنقسم إلى عدة أجزاء. يجب أن يكون الجذعية العارية. يجب أن يكون كل جزء 2-4 البصل. يتم زرع الأجزاء المنفصلة على فترات من 20-25 سم.

ما الذي تبحث عنه عند المغادرة؟

البصل الرعاية عبق متواضع ، ولكن ، مع ذلك ، يجب مراعاة بعض قواعد الهندسة الزراعية. إذا لم تهتم بالقوس ، فيمكنك أن ترى أنه لم يكن خصباً ، وأن الريش كثير العصير.

ميزات رعاية القوس الدب أو الثوم البري:

  • Ramson هو نبات شائع يحتاج إلى الري عدة مرات في الأسبوع.
  • في بعض الأنواع ، عندما يتم زرع البذور ، لا يتم قطع الخضر في السنة الأولى بعد الزراعة.
  • التخفيف يوفر المواد الغذائية مع الوصول إلى نظام الجذر. في فصل الخريف ، يتم تمييع الأغطية السميكة بحيث تكون المسافة بينها من 8 إلى 10 سم ، ومع بداية الربيع ، يتم إضعافها بحيث يصل الفاصل الزمني إلى 29 سم.
  • في السنة الأولى بعد الزراعة ، غالبًا ما لا يتم تسخين البصل ، بحيث يمكنه تكوين كتلة نفضية ويصبح كثير العصير.
  • من السنة الثانية ، هناك حاجة إلى سقي وفير عدة مرات في الموسم ، كقاعدة عامة ، 8-9 الري.
  • يتم تصنيع الضمادات العلوية الأولى بالأسمدة العضوية بعد البذر (باستخدام سماد الدجاج) ، ثم بعد كل تشذيب جماعي للخضر يصنع أسمدة معدنية.

خصائص النبات

النبات عشبي ، معمر ، ينتمي إلى عائلة البصل. إنه مقاوم للصقيع ، يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة ، حتى 50 درجة. تستمر الفترة الخضرية للجزء الأرضي من النبات من الخريف إلى الربيع.

البصل البري أو رامسون

في المظهر ، تشبه القوس الوحشي الزنبق السام في الوادي ، إلى أن يشتمل على سهم من ساقيه. سمة مميزة لهذه النباتات وجود رائحة الثوم في البصل البريالذي يظهر عند فرك ورقة بأصابعك. اعتمادًا على مكان النمو ، يختلف لون الأوراق من الأخضر الفاتح إلى المشبع الزاهي.

منطقة التوزيع

ينمو في جميع أنحاء روسيا ، وخاصة في الأجزاء الوسطى والجنوبية. يمكن رؤية غابة كثيفة من البصل البري في غابات تولا. وهي موجودة في الشرق الأقصى ، وفي القوقاز وسيبيريا وباشكيريا. يفضل البصل البري على التربة الرطبة ، وبالتالي ينمو بالقرب من الأنهار والبحيرات ، في ظل الغابات المتساقطة. تزايد ، فإنه يشكل غابة كبيرة ، وتحتل مساحات واسعة.

تعتبر المناطق الجبلية في الصين ومنغوليا مهد البصل البري.

البصل البري أو الثوم البري - يجمع هذا الاسم بين نوعين من نفس النبات. تكوين وخصائص كلا النوعين من البصل البري هي نفسها. الفرق بين واحد والآخر هو في وقت المزهرة والحجم.

تحمل القوس

هذا نبات عشبي دائم مع نظام جذر في شكل لمبة صغيرة ، يبلغ قطرها حوالي سنتيمتر. من كل لمبة من هذا القبيل تطور اثنين من أوراق lanceolate واسعة ، ويجلس في قاعدة الجذعية الثلاثي. الجذع نفسه هو "عارية" ، دون أوراق. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 15 - 40 سم..

تحمل القوس

ينتهي الإزهار الجذعي في شكل مظلة. الزهور صغيرة ، بيضاء أو لهجة فاتحة ، مع رائحة لطيفة. تزهر في مايو - أوائل يونيو. وبحلول نهاية شهر يونيو - بداية شهر يوليو ، أصبحت بذور اللون الأسود ذات الشكل المستدير ، والتي توجد في صندوق ثلاثي السطوح ، ناضجة بالفعل.

تبدأ النباتات في أوائل الربيع وتنتهي مبكرا.. في شهرين الربيع ، يمر البصل الدببي طوال دورة حياة كاملة ، من تطوير الأوراق إلى نضج البذور الكامل. في نهاية يونيو ، تتلاشى الأوراق مع جذع النبات وتموت. فقط المصباح الذي يجلس في الأرض يبقى قابلاً للتطبيق ، والذي ، مع حلول فصل الربيع الجديد ، يوقظ وينشئ مصنعًا جديدًا.

يُعتبر البصل الدبّي الخضر الأوائل التي تظهر في الربيع ويتزايد الطلب عليها. أدى إبادة هذا البصل في الغابة إلى انخفاض حاد في عدد هذه الأنواع. حاليا ، يحظر حصاد القوس الدب بموجب القانون.، وهي مدرجة في الكتاب الأحمر.

النصر القوس

على عكس دب البصل ، إنه نبات أكبر. يتكون جذمور من عدة لمبات ، سماكة 1-2 سم. خلال موسم النمو ، ينبت كل بصلة ، ويشكل نبات واحد شجيرة كاملة. الأوراق أكبر وأكبر ، من اللانسولات أو في شكل بيضاوي الشكل ، بكمية من ثلاث قطع ، مدببة ، وتنتهي بخط صغير. الجذع نصف أسطواني أو ثلاثي الشكل ، يصل ارتفاعه إلى 70 سم.

وينتهي مع الإزهار من الزهور الصغيرة ، في شكل مظلة ، نصف كروية ، والتي لها رائحة العسل الحساسة. حجم الزهور في البصل أصغر من حجم قريبه.

تكوين البصل البري

Ramson هو منتج غذائي ثمين يحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والزيوت الأساسية. أكل جميع أجزاء النبات. هذه هي الأوراق ، الجذعية ، لمبة. يتم إعداد أوراق الرامسون في الربيع ، قبل النبات المزهر. في هذا الوقت ، يحتوي ، في تكوينه ، على أكبر عدد من المواد القيمة والمفيدة لجسم الإنسان.

كلا الأصناف البرية المتنامية والمستأنسة من البصل البري مفيدة للجسم.

  • فيتامين ج - يوجد في الثوم بكمية متساوية ويتنافس مع منتجات مثل الكشمش الأسود والبرتقال والليمون ومخلل الملفوف. فهو يساعد على زيادة مقاومة الجسم للعدوى المختلفة.
  • فيتامينات المجموعة ب - لها تأثير مضاد للإجهاد على الجهاز العصبي ، وتحسين حالة الجلد والبنية الشعرية ، وضمان الأداء الطبيعي للأمعاء.
  • فيتامين أ - يشكل عائقًا أمام تطور الأمراض الجلدية ، ويحسن أداء العضو البصري ، له تأثير إيجابي على الجهاز القلبي الوعائي.

الزيوت الأساسية

  • متقلب - المواد المتطايرة مع عمل مضاد للفيروسات ومضادات الميكروبات. لديهم تأثير علاجي في مختلف العمليات الالتهابية والالتهابات.
  • تتبع العناصر - البورون والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم يشاركون في تقوية جهاز المناعة ، وتساعد على إبطاء شيخوخة الجسم.

استخدام في الطب التقليدي

لم يكن رامسون منذ العصور القديمة معروفًا فقط بالنبات المفيد للتغذية ، ولكن أيضًا كطبيب بمختلف الأمراض ، الداخلية والخارجية. مرق مختلفة ، دفعات ، تم إجراء التراكيب من الثوم البري.

يستخدم هذا النبات كدواء ، والآن. هناك عدد كبير من الحساسية المختلفة لعقار طبي معين ، مما يضطر المرضى إلى اللجوء بشكل متزايد إلى وصفات الطب التقليدي.

مرض مفرط التوتر

صبغة الثوم البري: يسكب جزء واحد من الأوراق الطازجة المسحوقة مع 5 أجزاء من الفودكا ويغمر في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع. بعد تصفية التكوين ، يصبح الصبغة جاهزًا للاستخدام. تؤخذ 20 قطرة في 15 مل من الماء ثلاث مرات في اليوم لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.

سيلان الأنف والبرد

أوراق الثوم البري الطازج ، المطحونة في الهريسة ، ملفوفة في القماش القطني في شكل حفائظ يتم إدخالها في كل منخر لمدة 10 - 15 دقيقة عدة مرات في اليوم.

رامسون صبغة: يسكب جزء واحد من الأوراق الطازجة المكسرة بأربعة أجزاء من الفودكا ويغرس لمدة أسبوع إلى أسبوعين. تستخدم لطحن المفاصل المريضة، بما في ذلك التهاب المفاصل ، عرق النسا ، مرتين في اليوم لتخفيف الألم.

حساء نباتي

تضاف البطاطس المقطعة إلى شرائح إلى مرق الخضار المغلي وتُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. لصق البصل والجزر ، والتي تضاف إلى الحساء ، بشكل منفصل. بعد بضع دقائق وضع حوالي 200 جرام من الثوم البري المفروم. الحساء متبل بالبهارات والملح حسب الرغبة.. إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقة من القشدة الحامضة.

رامسون مقبلات

توضع أوراق الشجر وسيقان الثوم البري على صينية مع عباد الشمس أو زيت الزيتون. بعد تقليل حجم الخضروات ، تتم إضافة معجون الطماطم وصلصة الصويا الصغيرة. يتميز الطبق بطعمه اللطيف والرائع مع لون خفيف حامض.. يمكن تضمينه في النظام الغذائي كطبق غذائي منفصل ، أو كطبق جانبي للحوم أو البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء ، الأرز.

وهكذا تستمر الطبيعة في إعطاء الإنسان نباتات مذهلة. مع الحفاظ على البصل البري في الطبيعة ، يمنح الشخص نفسه لسنوات عديدة ليس فقط مع صيدلية خضراء ، ولكن أيضًا مع منتج فيتامين إضافي.

القوس الزاوي

البصل الزاوي ، أو الثوم الماوس (Állium angulósum اللاتينية) - عشب دائم ، وهو نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل (Alliaceae). Луковицы узко-конические, толщиной 0,5—0,75 см, по 1—3 прикреплены к горизонтальному или восходящему корневищу, с сероватыми, пленчатыми, цельными оболочками. Стебель высотой 25—50 см, угловатый, тонкий.

Листья в числе пяти — шести, у основания стебля сближенные, килеватые, узколинейные, шириной 2—4 мм, тупые, гладкие, прямые, длиннее половины стебля. Зонтик пучковато-полушаровидный или чаще полушаровидный, многоцветковый, густой. Листочки широко-колокольчатого околоцветника розово-фиолетовые, с малозаметной жилкой, длиной 6—7 мм, острые, продолговатые, почти равные.

Лук пскемский

Лук пскемский (лат. Allium pskemense) هو عشب دائم ، وهو نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل (Alliaceae). في الطبيعة ، تغطي مجموعة الأنواع آسيا الوسطى. ينمو في الشقوق الصخرية والأماكن الصخرية.

المصابيح هي مستطيلة بيضاوية ، قطرها 4-6 سم ، مع قذائف حمراء كاملة البنية ، رقيقة الجلد ، عدة تعلق على رهيزومي. ساق قوي ، 40-80 سم ، جوفاء ، أسفل منتصف جوفاء ، منتفخة ، في قاعدة يرتدون أغلفة ورقة ناعمة.

القوس Oshanina

البصل Oshanina (lat. Allium oschaninii) هو عشب دائم ، وهو نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل (Alliaceae). في الطبيعة ، تغطي مجموعة الأنواع Pamir-Alai و Tien-Shan ، Endemic. ينمو في الشقوق الصخرية وعلى المنحدرات الصخرية.

القصبة قوية ، بطول 45 - 100 سم ، مجوفة ، منتفخة تحت النصف ، ترتدي في القاعدة مع أغلفة الأوراق المنتشرة والناعمة. يترك ، 4-5 في العدد ، أسطواني ، ضيقة إلى قمة ، شرسة ، glaucous ، مستقيم ، 4-15 ملم (تصل إلى 40 ملم) ، وأقصر ثلاث مرات من الجذع.

البصل التاي

البصل التاي ، أو البصل الحجري ، ساجونو (lat. Allium altaicum) هي عشبة معمرة ، وهي نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل (Alliaceae). المدرجة في الكتاب الأحمر لروسيا. ينمو هذا النوع في إقليم ألتاي وتوفا وبورياتيا ومنطقة إيركوتسك وإقليم ترانس بايكال. وجدت أيضا في شرق كازاخستان ، في منغوليا والصين.

صخرة القوس

البصل الصخري ، أو البصل المخلل (Állium saxatíle اللاتينية) - عشب معمر ، نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل (Alliaceae). في الطبيعة ، تغطي مجموعة الأنواع جنوب أوروبا: من إيطاليا إلى شبه جزيرة القرم والقوقاز وكازاخستان. ينمو على الصخور ، الأماكن الصخرية ، الرمال ، في السهوب.

البصل skoroda

البصل skoroda ، أو البصل shnitt (أيضا الثوم المعمر والبصل sibulelet والثوم المعمر والبصل. اللات. يتم توزيعه في المنطقة المعتدلة في الجبهة وآسيا الوسطى والشرق الأقصى وشمال ووسط أوروبا وأمريكا الشمالية. وجدت في شبه القارة الهندية.

بصل رملي

بصل رملي (لاتينيوم أليوم سابولوسوم) - عشب معمر ، نوع من جنس البصل (أليوم) من عائلة البصل (ألياكيا). في الطبيعة ، تغطي مجموعة الأنواع آسيا الوسطى - المناطق الشمالية من كازاخستان وأوزبكستان والصين. ينمو في الصحارى الرملية.

البصل غريب

بصل البلد (lat. Allium paradoxum) - نبات معمر ، نوع من جنس البصل (Allium) من عائلة البصل. في الطبيعة ، تغطي مجموعة الأنواع إيران وأذربيجان وداغستان وتركمانستان. متجانس في كل مكان ، وينمو في غابات سفح البلوط المظللة. Mesophyte. أوائل فصل الربيع الفلكي.

التي تروجها البذور والبنات والمصابيح. اللمبة الكروية ، التي يبلغ قطرها حوالي 1 سم ، تكون الأغطية الخارجية رمادية اللون سوداء على شكل ورق. يبلغ ارتفاع الجذع من 20 إلى 30 سم ، ومثلثًا بحدة ، مع قبو ، ومهبل بدون أوراق مصطنعة.

أوراق خطية ، مقشرة ، من الوسط إلى القاعدة تخرج. تتميز الأوراق بميزة مثيرة للاهتمام: مشاريع الوريد المركزية من الأعلى ، وليس من أسفل شفرة الورقة ، مما يجعل الأوراق تبدو مقلوبة. ربما هذا هو السبب في أن البصل حصل على اسم معين "غريب".

ألوم وايلد (ألوم راموسوم)

البصل البري في الموسوعة لديها أسماء مثل البصل المتفرعة والبصل عطرة ، Dzhutsay. وغالبا ما يطلق عليه الناس البصل المعطر والبصل الصيني أو الثوم ، والثوم الميدان. تم العثور عليها في المروج والزجاجات وحواف الغابات ، وغالبا ما تزرع في المزارع الخاصة ، فهي غائبة عمليا في البيع المجاني.

نبات مقاوم للصقيع معمر ، تنتشره البذور. يتراوح طول أوراق الأسهم من 35 إلى 45 سم ، ويصل عرضها إلى 1 سم بلون أخضر غامق وطلاء شمعي. على نبات واحد يصل إلى 10 أوراق. الجذعية المزهرة عارية ، فوق الأوراق (حتى 60 سم). في نهاية الساق الجذعية تكون بيضاء أو أرجوانية بيضاء ، يتم جمعها في سلة زهور كروية. تزهر في السنة الثانية من العمر في شهر يوليو. الجذر منتفخ صغير يصل قطره إلى 1 سم.

تطبيق الطهي

أكل الأجزاء الخضراء من النبات. لمدة موسم واحد ، يمكنك جمع ثلاثة أو أربعة محاصيل من البصل الأخضر. بسبب حقيقة أن الخضر لها طعم الثوم دون مرارة مميزة للثوم ، فهي جزء من العديد من السلطات. يتم دمجها جيدًا عند طهي اللحوم البرية ، وأيضًا مع اللحم المفروم. تحظى أطباق الثوم البري في وسط آسيا والصين بشعبية خاصة: لاغمان اللذيذة ، المشوي اللذيذة ، الوجبات الخفيفة المختلفة ، صلصات اللحم المعقدة والحارة.

الاستخدام العلاجي

كمادة خام الطبية تستخدم في معظم الأحيان البذور والنورات والمصابيح. وهو فيها أكبر تركيز لفيتامين C (حتى 100 ملغ) والمغذيات. يستخدم كفيتامينات ومحصنة. له تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي البشري ، ويزيد مناعة ومقاومة الأمراض المعدية. لها آثار مدرة للبول والكوليسترول. موصوفة لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والسل.

صور البصل البري

الصورة 1: مرج مع نمو Jucai.

في الصورتين 2 و 3: سلة الزهرة الدائرية

الصورة 4: أعلى وأسفل البصل البري.

الصورة 5: وايلد بصل ديو

في الصورتين 6 و 7: ريش بصل مطبوخ لمعالجة الطهي.

شاهد الفيديو: شاهد فوائد البصل العظيمة وماهي الامراض التي يعالجها (أبريل 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send